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把握时局,无限进化!火锅食材供应链2020供应商大会圆满闭幕

 818日,火锅食材供应链2020供应商大会暨上海闵行火锅食材产业服务中心、火锅食材资本管理(上海)有限公司揭牌仪式,在中国·上海新华联索菲特大酒店隆重举行,并于当日19时圆满闭幕。

火锅食材产业

  上海市闵行区区委常委、副区长沈军,闵行区区经委、区金融办、区投促中心、新虹街道、南虹桥公司、闵金投公司行政主要负责同志,嘉御基金创始人兼董事长卫哲,创业黑马董事长牛文文,华夏基石高级合伙人夏惊鸣,资深营销管理专家李凯,火锅食材供应链创始人、总裁杨明超,火锅食材供应链联合创始人孟先进、李欣华、安浩磊,火锅食材供应链副总裁郑敏,火锅食材供应链上游供应商代表,加盟商委员会成员及各部门高管等一同出席了此次盛会。

  这次会议以进化为主题,旨在分享当下产业态势的变化,共同探讨食材生态链的发展模式,寻求产业未来的进化方向和机遇。

  产业研究院、火锅食材资本揭牌

  会议伊始,上海市闵行区区委常委、副区长沈军致开幕辞,闵行区投促中心主任吴昌飞就闵行区发展情况进行介绍。

  沈军表示闵行区非常乐意支持火锅食材在闵行有更快更好的发展!火锅食材提出的回家吃饭和当下倡导的节约粮食,抵制浪费是高度切合的,所以火锅食材未来一定是立足闵行,辐射全国,继续为更多老百姓的餐桌提供美食。同时,让更多的普通人回家吃饭,为更多的家庭提供快乐。

  随后,火锅食材供应链创始人、总裁杨明超分别与南虹桥公司总经理任巍,嘉御基金创始人卫哲为火锅食材资本管理(上海)有限公司和上海闵行火锅食材产业服务中心进行揭牌。

  火锅食材行业大咖赋能

  精准把脉产业生态

  嘉御基金创始人兼董事长卫哲、创业黑马董事长牛文文、华夏基石高级合伙人夏惊鸣、资深营销管理专家李凯4位行业大咖,分别进行了主题内容分享。

  产业效率提升与产业协调

  演讲嘉宾:卫哲嘉御基金创始合伙人兼董事长阿里巴巴前首席执行官

  卫哲从人、货、场维度分析为什么投资火锅食材项目。他认为,火锅食材的消费人群是年轻化的;在火锅食材这个相对快消领域,还没有一个真正意义的品牌,而这对于火锅食材是一个机会;火锅食材处于相对的高频低客单价,场是社区门店,足够小,且靠近消费人群,还具备了在线和到家的能力;此外,火锅食材的前端和后端有协同共建的能力。

  卫哲对火锅食材的发展给予了高度评价:我们很信任火锅食材的团队,因此3次追加投资,同时火锅食材也具备强大的学习力,期待火锅食材未来发展更好。

火锅食材产业

  重度垂直方法论

  演讲嘉宾:牛文文创业黑马董事长中国人民大学学士、中共中央党校硕士长江商学院EMBA 牛文文主要从产业升级、创业者成长模式、重度垂直的类型和方法论等方向进行了主题分享。他表示,全中国所有的产业都值得重做一遍,企业应坚守产业/主业,找准一个切入点,就地升级!聚焦细分和小众,在一个领域做深做透,重度运营,建立壁垒!

  产业生态与新零售

  演讲嘉宾:夏惊鸣华夏基石双子星管理咨询创始人合伙人联席CEO华夏基石管理咨询集团高级合伙人中国著名企业管理专家 夏惊鸣首先解析了产业生态的定义”“工业时代和互联网时代生态战略的不同之处,指出:新零售不仅仅是零售,而是产业竞争模式发生改变。夏惊鸣认为,火锅食材必然是一个以新零售驱动的生态型公司,此类企业有支撑机会成为行业冠军,也会形成自己的生态。

  他强调,新零售、产业生态尽管带有新时代颠覆性特点,但回归到本质,还是用户为王、产品为王、品牌为王、生态为王,核心是能力为王

  中国式增长力:如何打造强势品牌

  演讲嘉宾:李凯中欧国际工商管理学院EMBA资深品牌战略、营销管理专家火锅食材品牌顾问

  李凯从品牌战略、品牌定位、视觉锤、社交媒体营销四个方面,就如何打造强势品牌进行了分享。

  他表示,后疫情时代品牌应聚焦改善大众生活,围绕疫情后的新主题及新消费场景提供或推广相关产品,利用好线上、O2O和直播渠道,深度全链路触达重点消费人群,并进行高效消费转化和运营,火锅食材产业链驱动企业长期、快速发展。

 

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